无名冒菜加盟

无名冒菜是四川成都非常有特色的小吃，在重庆叫“麻辣烫”

用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜

这只是一种做法而已

用这种方法做出来的菜，就叫“无名冒菜”，

“冒”字在这里是动词

准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份

在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁

《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿和美食作家殳俏都曾推荐过一家成都的小馆子——无名冒菜

恰好在我并不太时间久的美食记者生涯中，去这家小店采访过一次

先给非四川的朋友解释一下什么是冒菜

俗话说，冒菜就一个人的火锅，火锅是一群人冒菜

火锅好吃，但没有三四个人，一个多小时时间，3位数的价格，是吃不下来的

冒菜则是自己从很多菜品中挑选出一人份或两人份的菜品，让老板放进大汤锅里将菜品烫熟，盛出来浇上红油做成，味道像火锅，也像到了北方反而更受欢迎的麻辣烫

冒菜的“冒”字，就类似于煮的意思

再说这家馆子，因为没有店招牌，所以被顾客们叫做无名冒菜

又因为地址在成都西二道街，也有人叫它二道街冒菜

随着中国这些年的快速发展，大家的实现目标水平越来越高，温饱问题解决后就开始关注生活质量，开始关注健康，饮食对人们生活来说自然是必不可少的，所以现在社会餐饮的转型也是极其重要的

那么无名冒菜加盟费多少呢？其实开一家无名冒菜加盟店并不需要投入多少资金，大约11万元左右，如果您对项目感兴趣，欢迎留言咨询！