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大福星鱼丸加盟
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大福星鱼丸加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) | 门店覆盖比例 | 考察门店地址 | |
| 四川省 | 1家 | 7.7% | 成都市金沙路103号 | ||
| 湖南省 | 1家 | 7.7% | 娄底市福星路五江碧桂园城市广场3楼22号 | ||
| 广东省 | 2家 | 15.4% | 深圳市平湖街道禾花社区福星街99号103 | ||
| 湖北省 | 3家 | 23.1% | 武汉市青菱街道红霞村黄家湖西路福星惠誉东澜岸广场第1幢1层9号 | ||
| 福建省 | 6家 | 46.2% | 福州市中防万宝城负二楼清水街 | ||
大福星鱼丸加盟品牌介绍
鱼丸是山珍和海味相遇的产物，是属于福州独特的味道，一碗热气腾腾的鱼丸对福州人来说不仅仅是一碗美食，一种传承，更是一种福气，林化辉是福州大福星鱼丸制作技艺的传承人。
福州人对鱼丸有一种特殊的情节，有一句话叫做无鱼丸不成席，鱼丸看起来很简单，它其实是一个技术活，其实鱼丸又称鱼包肉，特色就是外皮用鱼肉做成的，然后肉馅包在里边。
品牌特色 鱼丸的食材选用非常讲究，鱼一定是当地淡水跟海水交接的这种轻鳗，挑选鱼有什么秘诀呢?一定要看它这个条状，还有一个看光泽，第三个就是闻这个味道，这个鱼的味道是非常的清甜。
鱼采购回来在前期处理的时候会经过一些捶打，就把鱼肉里面的一些小刺剔出来，第二个就是打浆，先把鱼肉做成鱼蓉，然后把它放在这个缸里面，搅拌过程中加入蛋清，加蛋清之后口感他它会更加嫩滑，也会增加它的弹性，搅拌到一定的程度的时候再加少量的淀粉，再搅拌均匀。
一个企业如果没有自己的经营理念，就会失去为之奋斗的目标，也就不可能成为不凡的企业。了解更多》》》
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